Afbeeldingen
(Klik voor origineel)
Wijn- en Tapasproeverij
De avond begon met de uitleg van Frits hoe een champagne (cava) fles te ontkurken. (de fles draaien, niet de kurk) De Cava werd gedronken bij de borrelplank met kaas, worst, anjovisjes, humus en groenten .Vervolgens werden de bekende Tapas zoals Albondigas, gamba’s piri piri, Gazpacho enzovoort geserveerd, hierbij werd afwisselend Spaanse witte en rode wijn geschonken. Tot slot de Moorse muffin met walnoot, kardemom en koffie gecombineerd met een zalige zoete Moscatel wijn uit Malaga. Een zeer geslaagde combinatie.
Met Wouter, Rika en het koor als muzikale begeleiding was het echt hartstikke Spaans.
Tot slot veel dank aan René en Marijn, wat hebben zij hard gewerkt.
Namens de culinaire tafel.
